铁观音冲泡20-40秒最为合适，第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤，第二泡为30秒，第三泡则需浸润40秒。冲泡铁观音时，用热水烫洗白瓷盖碗，接着投入5克干茶，第一泡先洗茶，第二泡高冲热水闷泡。泡好后的铁观音兰花香显著，且滋味醇浓饱满。
铁观音茶泡20-40秒为佳
铁观音冲泡20-40秒最为合适，通常第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤，第二泡为30秒，第三泡则需浸润40秒，一盏铁观音可冲泡5-7次，每增加一泡，时间需延长10秒。
铁观音在冲泡时，先准备一个白瓷盖碗，用热水烫洗干净，接着取5克铁观音干茶放入碗中，第一泡低冲热水洗茶，5秒后将茶水倒掉，提起水壶悬壶高冲，让铁观音茶充分翻腾，最后加盖等15秒出汤。
铁观音属于半发酵茶，最大的特点是独具观音韵，茶叶冲泡以后带有一股天然的兰花香，香气馥郁持久，其滋味醇浓，入口生津甘滑，苦涩较低，汤水细腻饱满，气韵足。